Preinforme #2

LABORATORIO #2

ESTERIFICACIÓN - SINTESIS DE SALICILATO DE METILO

Objetivos:

·         Determinar la formación de esteres a partir de ácidos carboxílicos y un alcohol.

·         Demostrar la función del catalizador en el proceso de esterificación.

·         Analizar la síntesis del salicilato de metilo.

Resumen:

En este laboratorio se determinara como se obtiene un ester a partir de un ácido carboxílico con un alcohol, analizando las propiedades físicas y químicas se utilizara ácido salicílico, alcohol metílico y alcohol carbonílico concentrado.

Introducción

En este experimento se demostrara como se puede formar un ester por interacción entre un ácido carbonílico y un alcohol en presencia de catalizador ácido.

Se denomina esterificación al proceso por el cual se sintetiza un éster. Comúnmente cuando se habla de ésteres se hace alusión a los ésteres de ácidos carboxílicos, substancias cuya estructura es R-COOR', donde R y R' son grupos alquilo. Sin embargo, se pueden formar en principio ésteres de prácticamente todos los oxácidos inorgánicos.

El salicilato de metilo es un éster que se emplea principalmente como agente aromatizante y posee la ventaja de que se absorbe a través de la piel. Una vez absorbido, el salicilato de metilo puede hidrolizarse a ácido salicílico, el cual actúa como analgésico. Este producto puede extraerse de varias plantas medicinales.

Los ésteres de bajo peso molecular suelen tener un olor característico. Muchos aromas naturales de plantas son ésteres y otro sintéticos se emplean como aromas artificiales (el acetato de isoamilo tiene aroma a plátano, mientras que el hexanoato de alilo tiene aroma a piña). Los ésteres tienen buenas propiedades como disolventes y a menudo se utilizan como tal.

Materiales y reactivo

Materiales		Utilidad
Tubo de ensayo		Disolver, calentar o hacer reaccionar pequeñas cantidades de sustancia.
Vaso de precipitado		Preparar, disolver o calentar sustancias. Permiten ser calentados sobre la rejilla. El vaso de precipitados no sirve para medir volúmenes, sus marcas son sólo orientativas
Probeta		Se utiliza para medir líquidos con exactitud

Reactivos	Toxicidad
Ácido salicílico	Ensayo de irritación ocular Fuerte irritación. Ensayo de irritación cutánea leves. Tras inhalación de polvo: Irritaciones en las vías respiratorias. Tras contacto con los ojos: Fuerte
Alcohol metílico	Trastornos locales: irritación de la mucosa respiratoria, de la piel y de los ojos. Trastornos neurológicos: Cefalalgias, fatiga, insomnio, vértigos y ataxia. Trastornos de la visión. Son targets del metanol: el nervio óptico, S.N.C., piel y mucosas.
Ácido sulfúrico	Tras contacto con la piel: Enrojecimiento, dolor, quemaduras, con un contacto prolongado puede producir lesiones cáusticas como dermatitis. Los síntomas pueden tardar en aparecer. Tras contacto con los ojos: Se pueden producir lesiones cáusticas importantes que pueden dejar secuelas como opacidad de córnea, cataratas o glaucoma. Tras ingestión: Quemaduras en boca y esófago, diarrea, vómitos frecuentemente sangrantes, perforaciones de laringe y aparato digestivo, daño en el hígado y riñón, convulsiones, hipotensión, colapso. Síntomas de intoxicación: Disnea, hipotensión, pulso acelerado

Diseño experimental